又到了一年一度的红薯收获季节，红薯收获该怎样才能增效，这一直是大家考虑的问题，现在为总结出四大绝招。

一、“掏蛋式”采收增效法

这种方法其实也叫早种早收，抢占市场法。8月份把红薯的成熟的门薯先挖出来，提前上市销售，然后再对红薯进行一次浇水管理，等到9月份红薯大面积下来后再做二次销售，打市场时间差增加效益。不过这个办法只适合沙土地。

二、储藏增效法

根据用途来贮藏。红薯收刨后，可在地里进行选薯，去掉病、残及水渍的薯块，并按不同用途和品种分别贮藏，然后上市出售。从收刨到贮藏过程中，要尽量减少翻倒次数，并要注意轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤薯皮。

三、红薯的深加工增效法

生活中人们常常将红薯直接拿到市场上去卖，既不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售，则可大大增加其附加值，获得较好的经济效益。如：

1、红薯片 以鲜红薯片为原料，经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热，便可得到色、香、味俱佳，且无油腻感的红薯片。

2、红薯脯 将红薯洗净、去皮、切条，然后浸入水中或糖液中进行护色，用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内，采用三次精煮工艺，然后沥干、烘干即可。

3、红薯果酱 将选好的红薯去皮洗净，切成小薄片并加水磨浆，再倒人锅内，在112℃－130℃的温度下加热20分钟，再继续加热至137℃，制得浓缩浆液，将此浓缩浆液用细纱布过滤后加人适量糖等辅料调味剂或水溶性蛋白质，继续加热浓缩至膏状体即成。

4、红薯粉条 红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内部的淀粉来制作的一种食材。

5、五甘薯啤酒饮料  以鲜甘薯为原料，辅以大枣汁，利用啤酒酵母和葡萄球酵母混合发酵，经调配、杀菌，制成酸甜可口，香味纯正，泡沫洁白丰富的新鲜甘薯发酵配合饮料。

四、红薯变饲料节本、环保又增效

1、块根：每单位鲜薯相当于0.3个玉米单位，是一种优良的多汁饲料，也是很好的能量饲料，各种家畜均喜食，最宜喂肉猪。方法是将其煮熟，按15～20公斤熟薯掺1千克浓缩饲料（粗蛋白质≥ 34%）搅匀喂肉猪，效果和全价配合饲料相同，但饲料成本比配合饲料低得多。单独饲喂红薯或生喂红薯效果不好。块根腐烂或有黑斑病的应挖坑深埋，严禁人畜食用。

2、红薯干（粉）：将红薯洗净切片放入沸水中焯一下，捞起晒干即为红薯干，将其粉碎就是红薯粉。每单位红薯干（粉）相当于0.9个玉米单位。可作为能量饲料制作配合饲料喂各种畜禽。单一喂效果不好。

3、红薯粉渣：红薯常用来提取淀粉，提取淀粉后的渣即为红薯粉渣。其养分含量相当于0.17个玉米单位。红薯粉渣的水分含量约76%，所以极易酸败，应及时鲜喂。日喂量：奶牛10～30公斤、猪3～10公斤。喂猪时应注意补充蛋白质饲料并煮熟，和其他饲料掺着喂。喂量不超过总饲料量（均以干物质计）的30%。如鲜食一时喂不完有酸败危险时，可将红薯粉渣中均匀掺入适量糠麸，将含水量调至70%，单独或与其他青绿饲料一起青贮后再喂家畜。

4、红薯藤：红薯藤柔嫩多汁营养丰富适口性好。每单位红薯藤相当于0.05个玉米单位。饲喂方法：一是鲜喂，打浆或切碎后生喂。喂奶牛每月用30～40公斤/头，喂猪3～15公斤/头，喂鹅每日0.5～2公斤/只。二是青贮后喂。方法是在霜前割下甘薯藤，切成3厘米以下的短截，将水分晾至70%左右，装入水泥池或厚塑料袋中逐层压实后密封，20～30天后即可开窖使用。